Resumen de Stock
Manual de Usuario ID: resumen-de-stock
¿Dónde está en el sistema?: Menú principal → Stock → Inventario → Resumen de Stock
¿Quién lo usa?: Encargados de Depósito, Chefs y Administradores
🎯 ¿Qué es y para qué sirve esta pantalla?
Muestra el estado general consolidado del inventario de productos e insumos en todos los depósitos del local:
- Visión global de existencias: Cantidades disponibles, punto de pedido y alertas de faltante.
- Alertas de stock crítico: Destaca en rojo aquellos artículos cuyo stock está por debajo del mínimo establecido.
🔑 Requisitos para empezar a usarlo
- Poseer el permiso de Consulta de Resumen de Inventario configurado en Permisos por Rol.
🎨 Botones y Filtros: ¿Qué es cada cosa?
| Botón / Filtro | ¿Dónde está? | ¿Qué hace al tocarlo? |
|---|---|---|
| 🏢 Filtro Depósito | Encabezado | Muestra el stock correspondiente a un depósito en particular. |
| ⚠️ Ver solo Críticos | Barra superior | Filtra la pantalla mostrando únicamente los artículos que requieren compra urgente. |
📑 Guía Paso a Paso: ¿Cómo se usa?
Paso 1: Controlar insumos faltantes
- Tocá el filtro Ver solo Críticos.
- Revisá la lista de productos destacados para preparar la orden de compra.
⚠️ ¿Qué hacer si algo no sale bien? (Problemas Comunes)
| ¿Qué te pasa? | ¿Por qué puede ser? | ¿Cómo se soluciona? |
|---|---|---|
| El stock físico en cocina no coincide con el del sistema. | Faltó registrar un movimiento, mermas o desperdicios. | Realizá un ajuste de inventario desde el módulo de Movimientos de Stock. |