Manual de Usuario

Compras por Mercadería

ID: compras-por-mercaderia

¿Dónde está en el sistema?: Menú principal → Reportes → Compras por Mercadería (debajo del título GASTOS Y COMPRAS) ¿Quién lo usa?: Compradores, chefs y encargados de costos

🎯 ¿Para qué sirve esto? Te muestra cuánto compraste de cada mercadería en un período y cuánto pagaste. Sirve para saber en qué gastás más y cuánto te sale cada kilo o unidad.

⚡ Nota: el nombre Mercadería depende de cómo lo llame tu comercio. Puede decir Insumo o Ítem. El menú se llama Compras por seguido de ese nombre.

🔑 Antes de empezar

  • Tu usuario tiene que tener el permiso de Reportes premium en Permisos por Rol.
  • Tiene que haber órdenes de compra recepcionadas. Mirá Todas las Órdenes de Compra.
  • Solo se cuentan las compras que tienen precio cargado.

📍 Paso 1: Entrá a la pantalla

Menú lateral con el grupo Reportes marcado en rojo

  1. En el menú de la izquierda, tocá Reportes.

Opción Compras por Mercadería marcada en rojo debajo de Gastos y Compras

  1. Tocá Compras por Mercadería.

Pantalla con los filtros a la izquierda y la tabla de compras a la derecha

A la izquierda están los filtros. A la derecha, el total y la tabla.

🔎 Paso 2: Elegí qué querés ver

Panel de filtros con Ordenar Precio o Cantidad, Descendente o Ascendente, Seleccione Producto, las fechas y el botón verde Filtrar

  • Ordenar: Precio pone primero lo que más plata te costó. Cantidad pone primero lo que más compraste.
  • Descendente / Ascendente: de mayor a menor, o de menor a mayor.
  • Seleccione Producto: mirá una sola mercadería.
  • Created From y Created To: el período. En pantalla dicen así, en inglés. Son el "desde" y el "hasta". Debajo dice cuántos días son.
  • Filtrar: el botón verde. Aplica todo lo que elegiste.
  1. Elegí las fechas.
  2. Tocá Filtrar.

Si no tocás nada, te muestra los últimos 7 días.

💡 Consejo útil: si la tabla sale vacía, ampliá el período.

📊 Paso 3: Leé el resultado

Título con el total de compras y tabla con Harina 0000 y Levadura fresca

Arriba dice el total: Total de Compras en 28 días. Es la suma de todo lo comprado en el período.

Cada renglón es una mercadería. Las columnas dicen:

  • Mercadería: el nombre.
  • UM Stock: la unidad en que la contás en el depósito. Por ejemplo: Kilo.
  • Cantidad Recibida: cuánto llegó de verdad, según las recepciones.
  • Costo: lo que pagaste en total por esa mercadería.
  • $/Unitario: lo que te sale cada unidad de stock.
  • % Desperdicio: la merma que le cargaste al producto.
  • $/Unitario c/ Desperdicio: el precio por unidad ya con la merma. Si no hay merma, es igual al anterior.
  • Cant x Día: la cantidad recibida dividida por los días del período.
  • Costo x Día: el costo dividido por los días del período.

La tabla sigue el orden que elegiste en Ordenar y Descendente / Ascendente.

⚠️ Atención: las filas no tienen colores. El código calcula una regla de Pareto (verde, amarillo y rojo) pero no la muestra. Si querés saber cuáles son las estrellas, ordená por Precio descendente y mirá los primeros.

🔗 Paso 4: Abrí la ficha de una mercadería

  1. En la tabla del Paso 3, tocá el nombre de la mercadería. Está en azul, en la primera columna.
  2. Se abre la ficha del producto.

Es solo para mirar: no cambia nada.

⚠️ Resolución de Inconvenientes

Problema Causa más frecuente Solución recomendada
No veo Compras por Mercadería en el menú Falta el permiso de reportes premium o el módulo de compras Pedile al dueño que lo active en Permisos por Rol.
La tabla sale vacía No hay compras recepcionadas en esas fechas Ampliá Created From y Created To. Revisá que las órdenes estén recepcionadas.
Una compra no aparece Se cargó sin precio Cargale el precio a la compra.
La columna UM Stock está vacía La mercadería no tiene unidad de stock Cargala en Mercaderías.
No encuentro "Filtrar por Rubro" Ese filtro no existe Usá Seleccione Producto para elegir una mercadería.