Manual de Usuario

Sub-Productos (Elaborados)

ID: subproductos-elaborados

¿Dónde está en el sistema?: Menú principal → Productos → Gestión Avanzada → Sub-Productos (Elaborados) ¿Quién lo usa?: Jefes de cocina y encargados de costos

🎯 ¿Para qué sirve esto? Un subproducto es algo que preparás en tu cocina y no vendés solo. Por ejemplo: salsa de tomate, masa de pizza o relleno de empanadas. Acá ves todos juntos, con sus recetas, para controlar cuánto te cuesta prepararlos.

🔑 Antes de empezar

  • Tu usuario tiene que tener el permiso de Maestro de Productos en Permisos por Rol.

💡 Consejo útil: en esta pantalla no se crean subproductos. Se crean solos cuando armás una Variante, o cuando creás en el Maestro de Productos un producto que no se vende y le cargás una receta.

📍 Paso 1: Entrá a la pantalla

Menú lateral con el grupo Productos marcado en rojo

  1. En el menú de la izquierda, tocá Productos.

Opción Sub-Productos (Elaborados) marcada en rojo en el menú lateral

  1. Tocá Sub-Productos (Elaborados). Está debajo del título GESTIÓN AVANZADA.

Pantalla Sub-Productos con la lista de preparaciones

Así se ve la pantalla. Cada renglón es un subproducto.

Renglón de BASE SANDWICH con 15 ingredientes y sus cuatro botones

En cada renglón ves:

  1. Nombre Interno: el nombre del subproducto. Para cambiarlo, hacé clic sobre él.
  2. En Variantes: en qué variantes aparece como opción.
  3. Como Variante: en cuántas variantes está.
  4. Ingredientes: cuántos ingredientes tiene su receta. Por ejemplo: 15.

Pantalla con el botón de ayuda marcado en rojo

💡 Consejo útil: tocá el botón ? de arriba a la derecha para ver una explicación corta.

Explicación ¿Qué es un Sub-Producto? abierta

🔎 Paso 2: Buscá un subproducto

Casillero Buscar por nombre interno con la palabra CREMA escrita

  1. En el casillero Buscar por nombre interno..., escribí parte del nombre. Por ejemplo: CREMA.

Pantalla con el botón azul Buscar marcado en rojo

  1. Tocá el botón azul Buscar.

Lista con los subproductos que tienen CREMA en el nombre

  1. La lista muestra solo los que coinciden.

Pantalla No se encontraron sub-productos con el botón Limpiar búsqueda marcado en rojo

  1. Si dice No se encontraron sub-productos, tocá Limpiar búsqueda para ver todos.

👁️ Paso 3: Mirá la ficha de un subproducto

Lista con el ojo de BASE SANDWICH marcado en rojo

  1. Tocá el ojo 👁️ a la derecha del subproducto.
  2. Se abre su ficha en otra pestaña.

Ficha del subproducto BASE SANDWICH con la explicación ¿Qué es un subproducto?

  1. En la ficha ves sus ingredientes, su costo y en qué productos se usa. Mirá Maestro de Productos.

🧪 Paso 4: Cargá o cambiá la receta

Lista con el botón de receta de BASE SANDWICH marcado en rojo

  1. Tocá el botón de la hoja con renglones 📋, a la derecha del subproducto.
  2. Se abre el formulario de la receta en otra pestaña.
  3. Cargá los ingredientes y las cantidades. Mirá cómo en Recetas.

✏️ Paso 5: Cambiá los datos del subproducto

Lista con el lápiz de BASE SANDWICH marcado en rojo

  1. Tocá el lápiz ✏️, a la derecha del subproducto.
  2. Se abre el formulario. Cambiá lo que necesites. Por ejemplo: la unidad en que lo contás.
  3. Tocá Actualizar.

🗑️ Paso 6: Borrá un subproducto

⚠️ Atención: si lo borrás, las recetas que lo usan quedan sin ese ingrediente.

Lista con el tacho de BASE SANDWICH marcado en rojo

  1. Tocá el tacho 🗑️, a la derecha del subproducto.
  2. El sistema te pregunta si estás seguro. Tocá Aceptar para borrarlo.

⚠️ Resolución de Inconvenientes

Problema Causa más frecuente Solución recomendada
No encuentro el botón para crear un subproducto En esta pantalla no se crean. Crealo en el Maestro de Productos y cargale una receta.
El costo del subproducto da $0 Sus ingredientes no tienen precio de compra. Cargá las compras de esos ingredientes, o su costo en la ficha.
Un subproducto aparece acá y yo lo vendo No está cargado en ningún menú. Agregalo a un menú desde el Menú. Deja de aparecer acá.