Manual de Usuario

Cómo Usar el Salón de Ventas (Adición)

ID: salon-de-ventas

¿Dónde está en el sistema?: Menú principal → Ventas → Salón de Ventas
¿Quién lo usa?: Mozos, Cajeros y Encargados de Salón

🎯 ¿Qué es y para qué sirve esta pantalla?

El Salón de Ventas (también llamado Adición) es la pantalla donde se atiende cada mesa, de principio a fin:

  1. Abrir la mesa y elegir el mozo que la atiende.
  2. Cargar los productos que pide el cliente y comandar (mandar el pedido a cocina o barra).
  3. Cerrar la mesa cuando piden la cuenta e imprimir el remito (la cuenta).
  4. Cobrar con uno o varios medios de pago.
  5. Emitir la factura con CAE cuando el cliente la necesita (por ejemplo, una Factura A).
  6. Hacer el Checkout para liberar la mesa.

🧭 El recorrido completo de una mesa es: Abrir mesa → Cargar productos → Comandar → Cerrar → Imprimir remito → Cobrar → Emitir factura (solo si hace falta) → Checkout

🔑 Requisitos para empezar a usarlo

👥 Antes de empezar: configurar los mozos

Cada mesa pertenece a un mozo. Hay que hacer dos cosas: crear el mozo y darle un usuario con PIN para que pueda entrar al sistema.

Paso A: Crear el mozo y sus ajustes

Los mozos se cargan en Ventas → Mozos. Ahí elegís su alias, su punto de venta, su impresora y quién lo puede usar.

🔗 Guía completa, paso a paso y con fotos: Cómo Cargar los Mozos

Paso C: Crear el usuario con PIN

Para que el mozo entre al sistema con un código numérico, creale un usuario con PIN en Configuración → Usuarios y acceso → Usuarios con PIN.

🔗 Guía completa: Usuarios con PIN

💡 Consejo útil: En Visibilidad por Usuarios del mozo marcá su usuario con PIN. Así cada mozo ve solo su columna de mesas.

📑 Guía Paso a Paso: ¿Cómo se usa?

Paso 1: Entrá al Salón de Ventas

Grupo Ventas del menú lateral, marcado en rojo

  1. En el menú de la izquierda, tocá Ventas. Se despliegan sus opciones.

Opción Salón de Ventas dentro del grupo Ventas, marcada en rojo

  1. Tocá Salón de Ventas.
  2. Vas a ver las mesas abiertas, agrupadas por mozo.

Listado de mesas del salón con mesas abiertas en rojo y el botón Abrir Mesa

En esta pantalla vas a ver:

  • El botón "+ Abrir Mesa" para crear una mesa nueva.
  • Las mesas abiertas de cada mozo, con su número, importe y hora de apertura.
  • Arriba a la derecha, cuántas Mesas y Cubiertos hay activos.

Paso 2: Abrí la caja

Para cobrar en efectivo necesitás la caja abierta. Si está cerrada, arriba aparece el botón Abrir Caja.

Encabezado del Salón de Ventas con el botón Abrir Caja marcado en rojo

  1. Tocá Abrir Caja. Está arriba, en el encabezado del salón.
  2. Si tenés más de una caja, elegí cuál abrir y tocá Continuar.
  3. Se abre la ventana Iniciar Caja.

Ventana Iniciar Caja con la lista de billetes

Casillero para la cantidad de billetes

  1. Al lado de cada billete, escribí cuántos hay en la caja. Por ejemplo: 2 billetes de $ 1.000.
  2. Arriba se suma solo el Total en Caja.

Botón verde Abrir Caja para confirmar

  1. Tocá el botón verde Abrir Caja.

Mensaje Caja Abierta con el importe inicial

  1. Vas a ver el mensaje ¡Caja Abierta!. Ahora en el encabezado está el botón para cerrarla.

💡 Si no ves el botón Abrir Caja, la caja ya está abierta. Seguí con el paso siguiente.

Paso 3: Abrí una mesa

Listado de mesas con el botón Abrir Mesa marcado en rojo

  1. Tocá "+ Abrir Mesa".

  2. Si te lo pide, elegí el mozo que va a atender la mesa.

  1. Escribí la descripción de la mesa (por ejemplo, el número: 12) y la cantidad de cubiertos.

Diálogo para abrir una mesa nueva con cantidad de cubiertos

  1. Tocá Guardar. Se abre la mesa, vacía.

Mesa recién abierta, sin productos cargados

💡 Si el mozo tiene activado Mozo Veloz, la mesa se abre directo, sin pedir descripción ni cubiertos.

Paso 4: Cargá los productos y comandá

Mesa abierta con el botón Nueva Comanda marcado en rojo

  1. Dentro de la mesa, tocá "+ Nueva Comanda".

  2. Se abre el catálogo. Buscá o tocá los productos que pidió el cliente. Cada uno se suma a la lista con su precio.

Catálogo de productos del menú activo

Si no buscás, tocá primero la categoría (por ejemplo, Pizzas). Vas a ver sus productos.

Botón azul de la categoría Pizzas en el catálogo

Tocá el producto. Se suma a la comanda de la izquierda.

Botón de un producto del catálogo

  1. Si el producto tiene variantes (por ejemplo, gustos de helado), elegí las opciones que te pide

Catálogo con el botón Comandar marcado en rojo

  1. Cuando terminaste, tocá Comandar. El pedido sale impreso en cocina o barra.

  2. La mesa vuelve a su vista principal, con la comanda cargada.

Mesa con la comanda cargada tras comandar

💡 Si el cliente pide algo más, repetí este paso: cada vez que tocás Comandar sale una comanda nueva.

Paso 5: Asigná un cliente (o creá uno nuevo)

Asignar un cliente es opcional, pero es obligatorio para hacer una Factura A. Lo podés hacer en cualquier momento, mientras la mesa esté abierta o después de cerrarla.

  1. Dentro de la mesa, tocá ⚙️ Opciones (arriba a la derecha). Mesa con el botón Opciones marcado en rojo

  2. Tocá Cliente.

  1. Se abre la ventana Seleccionar Cliente. Escribí el nombre, teléfono o email en el buscador.
  1. Si el cliente aparece, tocalo y queda asignado a la mesa.
  2. Si el cliente no existe, tocá Crear Cliente. Se abre otra ventana con el formulario:
Campo ¿Qué poner?
Teléfono (whatsapp) El teléfono del cliente.
Nombre/Razón Social El nombre de la persona o de la empresa.
Domicilio de Facturación La dirección que va en la factura.
E-mail Para mandarle la factura por correo.
Tipo de documento y Número Para una Factura A: elegí CUIT y escribí los 11 números.
Descuento Si el cliente tiene un descuento fijo. Si no, dejá Sin Descuento.
Fecha Cumpleaños o inicio de actividades (opcional).
Condición IVA Define si la factura sale A o B. Para una Factura A elegí Responsable Inscripto.
Observación Una nota sobre el cliente (opcional).
  1. Guardá el cliente. Queda asignado a la mesa y su nombre aparece en el costado de la mesa.

🔗 Para ver y editar todos tus clientes: Clientes

Paso 6: Cerrá la mesa e imprimí el remito

Cuando el cliente pide la cuenta:

Mesa con el botón Cerrar marcado en rojo

  1. Tocá 🔒 Cerrar, en la barra de la izquierda. La mesa se cierra y ya no se le pueden cargar productos.

  2. La pantalla cambia a la vista 🧾 Remito: el detalle de todo lo consumido, con el total.

Vista de Remito con el detalle de la mesa cerrada

Remito con el botón Imprimir marcado en rojo

  1. Si el remito no salió impreso solo, tocá Imprimir en la sección 🖨️ Remito.

💡 El remito es la cuenta para el cliente: dice "Documento no válido como factura". No es una factura. Desde la misma sección también podés Descargar Img o Descargar PDF A4 para mandarlo por WhatsApp o mail.

Mesa cerrada con el botón Reabrir marcado en rojo

🔓 ¿Cerraste por error? Tocá 🔓 Reabrir y la mesa vuelve a estar abierta.

Paso 7: Cobrá la mesa

  1. En la vista Remito, tocá 💰 Cobrar. Remito con el botón Cobrar marcado en rojo

  2. Se abre la pantalla de cobro con el Total a cobrar. En ¿Cómo paga? elegí el medio de pago (efectivo, tarjeta, Mercado Pago, etc.). Si no ves el que buscás, tocá Más métodos de pago... Pantalla de cobro con el total y los medios de pago

Botón del medio de pago Efectivo 3. Si paga en efectivo: en 💵 ¿Con cuánto paga el cliente? escribí el billete que te dio. El sistema te muestra el Vuelto. Si paga justo, tocá ✓ Monto exacto. Casillero Con cuánto paga el cliente

Pantalla de cobro con Efectivo elegido y el vuelto calculado

Botón verde para confirmar el cobro

  1. Tocá el botón verde de abajo para confirmar el pago.

⚠️ Atención: El botón verde cobra de verdad. Revisá la mesa y el total antes de tocarlo. Si te equivocaste de mesa, tocá ← Volver a la mesa y no se cobra nada.

Botón Volver a la mesa

Si paga con varios medios

Por ejemplo, una parte en efectivo y otra con tarjeta:

  1. Cobrá la primera parte: elegí el medio y escribí solo ese monto.
  2. La mesa queda con saldo pendiente y el botón cambia a 💰 Agregar Pago.
  1. Tocá Agregar Pago y cobrá lo que falta con el otro medio.
  2. Repetí hasta que no falte nada.

💡 Si varias personas pagan su parte, en la pantalla de cobro podés usar ✂️ Dividir para repartir el total y cargar un pago por cada uno (➕ Agregar Otro Pago).

¿No aparece el medio de pago que necesitás?

Los medios de pago se dan de alta en Configuración → Tablas maestras → Tipos de Pago.

🔗 Guías completas: Medios de cobro · Cobros y pagos

Paso 8: Emití la factura (solo si hace falta)

Si el cliente te pide factura, hacela desde la sección 🧾 Factura Fiscal de la vista Remito:

  • Emitir: hace la factura electrónica en ARCA (con CAE).
  • Imprimir: hace la factura y además la imprime por Fiscalberry.

Cómo hacer una Factura A

  1. Asigná a la mesa un cliente con Condición IVA: Responsable Inscripto y su CUIT (ver Paso 5).
  2. En 🧾 Factura Fiscal, tocá Imprimir o Emitir.
  3. Como el cliente es Responsable Inscripto, la factura sale A. Si la mesa no tiene cliente, o el cliente no es Responsable Inscripto, la factura no sale A.

⚠️ Atención: Revisá bien el cliente antes de facturar. Una factura mal hecha no se borra: hay que anularla con una Nota de Crédito.

Paso 9: Hacé el Checkout (liberá la mesa)

  1. Cuando la mesa está totalmente cobrada, en la vista Remito aparece el botón 👋 Checkout.
  1. Tocalo. La mesa se libera y sale del listado del salón.

⚠️ Si la mesa tiene pagos pendientes de aprobación, el sistema te avisa antes. Podés ✓ Aprobar pagos primero o ⚠️ Checkout de todos modos (en ese caso, esos pagos no se cuentan como cobrados).

⚙️ Más opciones dentro de una mesa

El botón ⚙️ Opciones (arriba a la derecha de la mesa) tiene más acciones. Algunas solo funcionan con la mesa abierta:

Ventana Opciones de la mesa

  • 👤 Mozo: cambiá el mozo de la mesa. Se abre una ventana para Seleccionar el nuevo mozo.
  • ✏️ Número: cambiá la descripción o número de la mesa.
  • 🍽️ Cubiertos: cambiá la cantidad de cubiertos.
  • Cliente: asigná o cambiá el cliente (ver Paso 5).
  • Observación: una nota sobre la mesa.
  • 💸 Descuento: aplicá un descuento a la mesa.
  • ✂️ Dividir Mesa: separá consumos en otra mesa.
  • 🗑️ Anular Mesa: anula la mesa completa.

ℹ️ Si no ves alguno de estos botones, tu usuario no tiene permiso para usarlo. Pedíselo al administrador.

⚠️ ¿Qué hacer si algo no sale bien? (Problemas Comunes)

¿Qué te pasa? ¿Por qué puede ser? ¿Cómo se soluciona?
El mozo no aparece para abrir la mesa. El mozo está inactivo, o tu usuario no está en su Visibilidad por Usuarios. Editá el mozo en Configuración → Tablas maestras → Mozos y revisá esas dos opciones.
No sale impresa la comanda ni el remito. Fiscalberry está cerrado, o la impresora está apagada o sin papel. Abrí Fiscalberry en la computadora del local y revisá la impresora. Ver Gestión de Impresoras.
El sistema no me deja cobrar en efectivo. No hay un arqueo de caja abierto. Tocá Abrir Caja arriba en el salón (ver Paso 2) y volvé a cobrar.
No aparece el botón Cobrar. La mesa todavía está abierta, o ya está totalmente cobrada. Primero tocá 🔒 Cerrar. Si ya está cobrada, tocá 👋 Checkout.
No aparece el botón Checkout. Todavía falta cobrar una parte. Tocá 💰 Agregar Pago y cobrá lo que falta.
La factura no salió A y el cliente la quería A. El cliente no tiene la Condición IVA: Responsable Inscripto, o no estaba asignado a la mesa. Hay que anular esa factura con una Nota de Crédito. Antes de volver a facturar, corregí el cliente y asignalo a la mesa.
La mesa sigue ocupada pero la gente ya se fue. Faltó cobrar o hacer el Checkout. Abrí la mesa, cobrá lo que falte y tocá 👋 Checkout.